100% naturais. Versáteis e adequadas para uma ampla gama de aplicações na indústria de alimentos e bebidas.
Uma solução inovadora que serve como alternativa para gorduras, ovos, emulsificantes, hidrocoloides e outros ingredientes funcionais. O Fiberfeel é desenvolvido por meio de um avançado processo de upcycling que transforma subprodutos do suco de laranja em um ingrediente de alto valor e rótulo limpo, reformulando produtos com sustentabilidade e responsabilidade.
O Fiberfeel oferece o melhor das fibras solúveis e insolúveis, preservando a matriz natural da fruta e mantendo seu teor proteico funcional.
O Fiberfeel DF é uma fibra de laranja 100% natural, única, seca por centrifugação, com sabor neutro e mais de 70% de teor de fibra. Graças às suas capacidades naturalmente aprimoradas de retenção de água e emulsificação, o Fiberfeel DF oferece desempenho excepcional de texturização, estruturação e estabilização, auxiliando na criação de formulações consistentes e atrativas.
O Fiberfeel OF é um purê de laranja 100% natural e inovador, com sabor neutro e textura leve. Naturalmente rico em fibras, oferece excelentes propriedades espessantes, emulsificantes, estabilizantes e texturizantes para uma ampla gama de aplicações em diversas indústrias. Seu perfil de rótulo limpo e baixo teor calórico o tornam uma escolha ideal para a criação de produtos mais saudáveis.
Especificações do produto
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Estável ao calor
Estável ao congelamento
Estável ao cisalhamento
Rótulo limpo
Vegano
Sem lactose
Sem glúten
Não-OGM
Sem nozes
Segments
Innovate together
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